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Chutney Heaven

Kaum zu glauben aber wahr: nach jahrelangem Probieren und Testen habe ich das für meine Geschmacksknospen so ziemlich ideale Aprikosen Chutney gekocht. Und, was fast noch das größere Wunder ist: ich habe alle Zutaten und Mengenangaben parat. Was liegt da … Weiterlesen

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Gebratene Spitzkohlspalten mit Pilzen, Kartoffelpürree und Bergkäsesauce

Das ARD Buffet kommt immer mittags und manchmal haben die ganz gute Ideen, was das jahreszeitliche Kochen angeht. Diese Woche hatte Vincent Klink sich mit Spitzkohl beschäftigt.  Ich hatte da so richtig Lust drauf, also habe ich es nachgekocht. Hier mal der … Weiterlesen

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Pilzsuppe

Im Rahmen der momentanen Kieferschonung läuft hier noch immer der Mixxer heiß. Da der Selbstversuch mit dem hauseigenen Pilzgarten so positiv verlaufen ist, musste gleich auch noch ein Pilzgericht püriert werden. 🙂 Also haben wir uns für eine Suppe aus … Weiterlesen

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