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Kürbis-Kartoffel-Apfelsuppe

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Bei uns muss derzeit alles gut püriert werden, daher stelle ich alle Lieblingssuppenrezepte hier zusammen(klick) Zum Rezept

Kürbis-Kartoffel-Apfelsuppe
Serves 4
Herzerwärmende Experimentalsuppe. Superlecker.
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Prep Time
15 min
Cook Time
40 min
Total Time
55 min
Prep Time
15 min
Cook Time
40 min
Total Time
55 min
203 calories
0 g
61 g
23 g
0 g
15 g
28 g
3 g
0 g
1 g
7 g
Nutrition Facts
Serving Size
28g
Servings
4
Amount Per Serving
Calories 203
Calories from Fat 201
% Daily Value *
Total Fat 23g
35%
Saturated Fat 15g
73%
Trans Fat 1g
Polyunsaturated Fat 1g
Monounsaturated Fat 6g
Cholesterol 61mg
20%
Sodium 3mg
0%
Total Carbohydrates 0g
0%
Dietary Fiber 0g
0%
Sugars 0g
Protein 0g
Vitamin A
14%
Vitamin C
0%
Calcium
1%
Iron
0%
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your Daily Values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Ingredients
  1. 30ml Öl
  2. 1 große Zwiebel - gewürfelt
  3. 1 mittlerer Hokkaido Kürbis - zerkleinert
  4. 1 mittlere Kartoffel - geschält und zerkleinert
  5. 2 Äpfel - in Spalten
  6. 1 EL Butter
  7. Kurkuma
  8. Curry
  9. Zimt
  10. etwas Ingwer
  11. 1 Lorbeerblatt
  12. 1 Liter Gemüsebrühe
  13. Zucker
  14. Salz
  15. 500ml Milch
Instructions
  1. Die Zwiebel im Öl glasig dünsten.
  2. Kürbis, Kartoffel und Äpfel zu den Zwiebeln geben
  3. Die Gewürze dazugeben und alles leicht andünsten
  4. Butter hinzugeben
  5. Nach 2 bis 3 Minuten mit der Brühe ablöschen
  6. Mit Salz, Zucker und Lorbeerblatt zum Kochen bringen
  7. Hitze reduzieren und 20 Minuten garen, dann Lorbeerblatt entnehmen
  8. Das Gemüse pürieren, bis eine sämige Masse entstanden ist
  9. Den Topf vom Herd nehmen und Milch zugeben, bis die Suppe eine gute Konsistenz hat.
beta
calories
203
fat
23g
protein
0g
carbs
0g
more
http://www.r4pun2el.de/

 
Die Suppe hat Dirk aus den vorhandenen Gemüse und Obstsorten sowie mit etwas Inspiration aus dem Internetz entwickelt.

Immer schön wachsam bleiben, da draußen! Hier kommt immer noch mehr!

Autor: R4PUN2EL

I am the Alternative Ending; Ironic Maiden, Metamathematician, Polaroid Developer, Law Bender,

1 Kommentar

  1. Pingback: Suppenzeit | R4PUN2EL

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